Bolu Ketan Hitam Keju: Kue Tradisional dengan Sentuhan Modern

Luxurious Baking – Bolu Ketan Hitam Keju kini menjadi salah satu kue yang sedang viral dan banyak diminati. Menggabungkan bahan tradisional, yaitu ketan hitam, dengan keju yang lumer, kue ini menawarkan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan. Tak hanya lezat, penampilannya yang memukau dengan keju meleleh di atasnya membuatnya menjadi favorit di media sosial. Kue ini memberikan sentuhan modern pada kue tradisional, membuatnya lebih cocok dengan selera masa kini yang menyukai perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna.

“Baca Juga: Puasa dalam Diet OCD: Manfaat, Risiko, dan Tips Bertahan Tanpa Menyakiti Tubuh“

Kenapa Bolu Ketan Hitam Keju Menjadi Viral?

1. Komposisi Rasa yang Unik: Bolu ketan hitam yang kenyal dipadukan dengan keju lumer yang gurih menciptakan rasa manis dan gurih yang seimbang, sangat digemari oleh lidah orang Indonesia.
2. Tampilan Visual yang Menarik: Keju yang lumer saat dipotong membuat tampilan kue ini sangat menarik dan Instagram-worthy, menjadi bahan konten yang banyak dibagikan di media sosial.
3. Sentuhan Modern pada Kue Tradisional: Penggunaan ketan hitam memberikan kesan modern dan kontemporer, sementara keju lumer membuatnya lebih cocok dengan selera masa kini yang menyukai kombinasi rasa manis dan gurih.

Bahan dan Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Keju

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung ketan hitam
• 150 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sendok teh SP
• 100 ml santan kental
• 100 gr keju parut (keju cheddar atau keju mozarella yang lumer lebih baik)
• 100 gr margarin cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Persiapkan Adonan:
   • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
   • Tambahkan santan dan margarin cair, aduk rata.
   • Masukkan tepung ketan hitam yang sudah diayak bersama dengan baking powder dan vanili. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Panggang:
   • Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
   • Panggang dengan suhu 170°C selama 30–40 menit atau hingga matang (tes tusuk untuk memastikan).
3. Tambahkan Keju Lumer:
   • Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin.
   • Tambahkan keju parut di atas bolu panas, biarkan keju lumer meresap dan memberikan tekstur lezat pada bolu.
4. Sajikan:
   • Potong-potong bolu ketan hitam keju lumer dan sajikan hangat. Nikmati kelezatannya yang meleleh di mulut!

Kenapa Kue Ini Banyak Diminati?

• Kombinasi Kekinian: Ketan hitam yang sudah dikenal sebagai bahan tradisional dipadukan dengan keju yang sedang tren, memberi kesan inovatif namun tetap mempertahankan cita rasa asli.
• Kue yang Memikat Visual dan Rasa: Lumeran keju saat dipotong memberi daya tarik visual yang sangat cocok untuk konten di media sosial.
• Kue yang Mudah Dibuat di Rumah: Resep ini cukup mudah diikuti, membuatnya menjadi pilihan kue yang bisa dibuat di rumah, cocok untuk acara keluarga atau sekadar camilan sehari-hari.

Dengan rasa manis yang lembut dan gurihnya keju yang meleleh, Bolu Ketan Hitam Keju Lumer bukan hanya sekadar kue, tetapi juga pengalaman rasa yang memanjakan lidah. Kue ini cocok untuk disajikan pada berbagai acara, mulai dari perayaan spesial hingga camilan sehari-hari. Sentuhan modern pada kue tradisional ini berhasil memikat banyak hati dan menjadikannya sebagai salah satu pilihan kue yang wajib dicoba. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!