Lidah Kucing Matcha Kue Renyah dengan Sentuhan Rasa Baru

Luxurious Baking – Lidah Kucing Matcha adalah variasi menarik dari kue lidah kucing klasik yang sudah terkenal. Dengan sentuhan rasa matcha yang lembut dan warna hijau yang menggoda, kue ini berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner. Selain rasanya yang unik, tampilannya yang segar dan elegan menjadikannya pilihan sempurna untuk disajikan saat Lebaran atau acara spesial lainnya. Kue ini menjadi pilihan favorit karena selain lezat, juga memberikan kesan elegan pada tamu yang datang.

“Baca Juga: Diet Mediterania vs DASH: Mana yang Lebih Efektif untuk Jantung dan Tekanan Darah“

Resep Lidah Kucing Matcha

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega, suhu ruang
• 100 gram gula halus
• 2 butir putih telur
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan bubuk matcha (sesuaikan dengan selera)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam

Langkah-langkah:

1. Persiapkan bahan: Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.
2. Masukkan putih telur: Tambahkan putih telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata dan adonan menjadi lebih lembut.
3. Campurkan bahan kering: Ayak tepung terigu, bubuk matcha, vanili, dan garam ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk rata dengan spatula hingga adonan lembut dan bisa dipulas.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga: Pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya agar adonan bisa keluar berbentuk panjang seperti lidah kucing.
5. Panggang adonan: Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150°C selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kue berwarna kuning keemasan di bagian tepinya.
6. Sajikan: Biarkan kue matcha dingin di atas rak pendingin sebelum disajikan.

Kenapa Lidah Kucing Matcha Populer?

Kombinasi Rasa yang Memikat
Perpaduan rasa matcha yang khas dengan manisnya kue matcha klasik memberikan cita rasa yang lebih kaya dan kompleks. Matcha, dengan rasa pahit yang lembut, berpadu sempurna dengan tekstur renyah dari kue ini, menciptakan keseimbangan rasa yang unik.

Tampilan yang Elegan
Warna hijau cerah dari matcha memberikan tampilan visual yang segar dan elegan. Hal ini membuat kue ini menjadi pilihan tepat untuk disajikan saat Lebaran atau acara spesial lainnya. Tampilan yang menarik menjadikannya cocok untuk hampers atau sebagai hadiah manis bagi orang terdekat.

Tekstur Lembut dan Renyah
Seperti lidah kucing pada umumnya, kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Keunikan tekstur ini menjadikannya camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai atau berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.

Lidah Kucing Matcha sebagai Pilihan Camilan Lebaran

Lidah Kucing Matcha adalah pilihan tepat bagi kamu yang ingin menambahkan sentuhan kreatif pada sajian kue Lebaran tahun ini. Kue ini tidak hanya lezat tetapi juga bisa menjadi pilihan hampers yang cantik dan unik. Dengan cita rasa yang berbeda dan penampilan yang elegan, kue ini akan memberi kesan mendalam pada setiap tamu yang mencicipinya.